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其他資訊
＜市售九成以上食品含具毒素的添加物！＞
不當的刷牙漱口黏膜吸毒更快速！
染髮化妝「經皮毒」數秒直攻心臟！
防蟎洗衣精比農藥還毒1000倍！
從環境荷爾蒙 到 日常食物用品添加物，穿透各年齡、禍害子孫的化毒遺傳鏈，造成畸胎、過動、不孕症、性早熟、失智、肝硬化、三高症、洗腎、癌症、猝死………
連人體基因都被異質化，受害者母乳裡更含有可怕的氫化毒，嬰兒也跟著受害！
＜生化毒物專家嚴正呼籲＞
九成以上食物與日用品含有毒素
且多數化毒、重金屬無法從人體排出
唯一保命之道是：認清毒在哪裡！掌握正確防毒、排毒方法！
「排毒」的健康意識在最近十幾年非常流行，但食物中毒事件頻傳、罹患癌症越來越普遍、洗腎、肝硬化、不孕症、過動和罕見疾病的孩童、巴金森氏症、阿茲海默症、失智、情緒障礙的情況越來越多，這顯示大家不僅排毒不夠確實，更大的關鍵出在對「毒素」不夠了解。
三聚氰胺、瘦肉精、塑化劑、順丁烯二酸、混充的假油、化學合成醬油等駭人聽聞的重大食品安全事件頻傳，即使未爆出中毒的現代「食物」，幾乎各個都有化學添加物甚至假合成的詐欺食品，但是如果防毒、排毒只注意到食物的管控其實只做了一半，因為更多的日常用品裡也有危害健康的添加成份，甚至食物和日常用品具有同一毒素的「跨毒」情形。天天用來「清潔」的洗髮精、洗衣精、沐浴乳、牙膏等，女性必用的保養品、化妝品、染髮劑等，其實都具有化學添加物，且很多都具致癌、白血病、不孕症、畸胎等嚴重後果，這些每天透過呼吸和皮膚侵入身體的「經皮毒」，也是本書要呼籲的重點！
本書特色
★ 台灣第1本「食品添加物總體檢」，破解化合食物「惡毒」詐欺術！★
打破「吃一點點不會死！」的迷思
為什麼會致癌還能合法？假冒品還能得到認證？
恐怖食品添加物有哪些？成分標籤裡蘊藏哪些眉角？
台灣百年來食品安全問題事件總體檢，
帶讀者一探不可思議的「食品工業科技」！
八成外食族群，吃的食物七成以上是加工食品，
這些黑心食品竟然能到處販賣，還能取得食品安全認證？
更可怕的是，我們一直都吃得「滿順口的」…
本書九大特色：
˙完全針對台灣外食品項與飲食習慣而寫，沒有翻譯書不符國情的遺憾！
˙台大生化博士親自撰寫，第一手化工食品黑幕大揭發！最權威！
˙食品的毒+生活環境的毒，圖表對照，簡單、清晰說明對身體健康的危害！
˙獨家設計！【跟著專家一起防毒】單元，看懂食品成分標籤眉角！
˙獨家設計！【跟著專家一起排毒】單元，改變烹調方法、正確排毒！
˙自己檢測黑心物DIY，小技巧就知道是危險在哪裡！
˙認識好商品安檢標章，認證類別與假商標的區別！
˙味蕾敏感度恢復術，重口味退散，慣性重建鍛鍊！
˙識毒 + 防毒 + 排毒，一本書完全囊括！
毒素六大觀念澄清：
˙合法添加物≠天然無毒──＞反而多具有化學毒性
˙安全劑量≠對健康無害──＞只是不會讓你立即送醫
˙非法添加物≠徹底禁用──＞它們仍大喇喇存在許多食品中
˙天然食物≠完全無毒 ──＞環境汙染勢必養出問題蔬果和禽畜
˙努力排毒≠完全排毒 ──＞血液吸收的「經皮毒」幾乎排不掉
˙吸收化毒≠一人中毒 ──＞「經皮毒」還會遺傳給孩子，甚至代代相傳甩不掉
實用收錄：
附錄一 ◆ 台灣食品與日常用品檢驗認證標章一覽
附錄二 ◆ 消費者權益與安全事件求助諮詢Q&A
- 作者： 江晃榮 新功能介紹
- 出版社：方舟文化 新功能介紹
- 出版日期：2014/01/08
- 語言：繁體中文
其他新聞
▲台南市忠義國小師生計52人，24日上午9時許至台南市警二分局進行校外教學，體驗警方的工作辛勞。（圖／警方提供） 記者林悅／南市報導 台南市忠義國小師生計52人，24日上午9時許至台南市警二分局進行校外教學，警方藉機宣導加強重要節日為民服務工作，為感謝警察叔叔們，參訪師生特別製作了許多感謝卡片，活動在11時許圓滿結束。 市警二分局為了迎接這群天真可愛的學童，由技術教官涂智文，為學童們講解警用90手槍、防彈背心、盾牌、手銬、警棍等裝備，接著以短片宣導交通安全及基本法律常識，並舉行有獎徵答，小朋友們個個踴躍舉手搶答，藉由活動灌輸學童正確法律及自我保護觀念。另春節重要節日將屆，警二分局除持續反毒、打詐、肅槍、掃黑外，並宣導提供提款護鈔、舉家外出安全維護等為民服務工作，藉由警民合作，請忠義國小師生加強宣傳，協助警察維護治安。 警二分局長王森瑒表示，警方深耕校園、教育學童注意交通安全、犯罪預防宣導基本常識，透過有獎徵答更能讓學童吸收，讓小朋友們了解警察的各項工作內容，擴大治安、交通防護面，以寓教於樂的方法，深植參訪學童民主法治觀念。
生活中心／綜合報導 難吃的食物原來這麼威？人們普遍不愛酸澀、發苦和粗糙的食物，不過事實證明，這些「不討喜」的東西，反而營養價值更高，像是能降血壓、促進新陳代謝，甚至可以抗癌，不可小看！ 《ETNEWS 新聞雲》據陸媒《新浪網》報導做整理，原來多吃以下「4類難吃食物」可延年益壽，來看看有哪些吧！ 1.「粗糙」食物 相較於白米飯的柔順口感，較為粗糙的食物，像是糙米、燕麥、全麥饅頭、紅豆等，因富含膳食纖維，能刺激腸道蠕動，進而促進排便，還能改變腸道微生物的種類及數目，最後降低致癌物生成；想預防大腸癌，每日膳食纖維攝取量須達20-30克，可由上述食物攝取。 2.「酸味」食物 李子等帶有酸味的水果，富含檸檬酸、蘋果酸或有機酸，這些酸性物質能促進鐵等礦物質的吸收，亦能清潔血管裡的雜質，保持血管通暢。如果實在無法接受酸味襲擊，可以適度添加蜂蜜調味，或是做成優格和果汁。 ▲苦瓜營養價值高，尤其是山苦瓜，多吃可幫助抗癌。（圖／取自Pixabay） 3.「發苦」食物 帶苦味的食物多有保健作用，最具指標性的非苦瓜莫屬，內含奎寧精，可提高人體免疫力、幫助血糖控制，特別是山苦瓜，除減脂、降血糖作用外，還能抗癌；以水果為例，檸檬、柚子皆為不錯選擇，當中的柚皮甙可加強人體新陳代謝，亦能促進骨骼生長。民眾若害怕苦味，可以用蜂蜜將之醃漬，泡茶後飲用就不會那麼痛苦。 4.「味澀」食物 橄欖、葡萄皮、蘋果皮等食物，因存在單寧、植酸或草酸，會有澀澀的口感，尤其在和口中唾液蛋白結合、沉澱後，唾液會失去潤滑性，舌上皮組織亦會收縮，使澀感加劇，不過也因為這些物質具抗氧化性，能夠預防糖尿病和高血脂，所以建議民眾連皮吃，才不會讓營養流失。
生活中心／綜合報導 難吃的食物原來這麼威？人們普遍不愛酸澀、發苦和粗糙的食物，不過事實證明，這些「不討喜」的東西，反而營養價值更高，像是能降血壓、促進新陳代謝，甚至可以抗癌，不可小看！ 《ETNEWS 新聞雲》據陸媒《新浪網》報導做整理，原來多吃以下「4類難吃食物」可延年益壽，來看看有哪些吧！ 1.「粗糙」食物 相較於白米飯的柔順口感，較為粗糙的食物，像是糙米、燕麥、全麥饅頭、紅豆等，因富含膳食纖維，能刺激腸道蠕動，進而促進排便，還能改變腸道微生物的種類及數目，最後降低致癌物生成；想預防大腸癌，每日膳食纖維攝取量須達20-30克，可由上述食物攝取。 2.「酸味」食物 李子等帶有酸味的水果，富含檸檬酸、蘋果酸或有機酸，這些酸性物質能促進鐵等礦物質的吸收，亦能清潔血管裡的雜質，保持血管通暢。如果實在無法接受酸味襲擊，可以適度添加蜂蜜調味，或是做成優格和果汁。 ▲苦瓜營養價值高，尤其是山苦瓜，多吃可幫助抗癌。（圖／取自Pixabay） 3.「發苦」食物 帶苦味的食物多有保健作用，最具指標性的非苦瓜莫屬，內含奎寧精，可提高人體免疫力、幫助血糖控制，特別是山苦瓜，除減脂、降血糖作用外，還能抗癌；以水果為例，檸檬、柚子皆為不錯選擇，當中的柚皮甙可加強人體新陳代謝，亦能促進骨骼生長。民眾若害怕苦味，可以用蜂蜜將之醃漬，泡茶後飲用就不會那麼痛苦。 4.「味澀」食物 橄欖、葡萄皮、蘋果皮等食物，因存在單寧、植酸或草酸，會有澀澀的口感，尤其在和口中唾液蛋白結合、沉澱後，唾液會失去潤滑性，舌上皮組織亦會收縮，使澀感加劇，不過也因為這些物質具抗氧化性，能夠預防糖尿病和高血脂，所以建議民眾連皮吃，才不會讓營養流失。
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